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1月28日（水）サークル「銀の輪」を開催しました。今回は、「笹の葉寿司」・「五平餅」「干し柿フルーツ巻き」に挑戦しました。
笹の葉の香りがほのかに感じられるお寿司。木の実がどっさり入ったタレをたっぷりかけた五平餅。干し柿とバナナの意外な組み合わせがベストマッチのフルーツ巻き。おいしいものをみんなで作って食べてみたい、というお申し込みが予想以上に多く、キャンセル待ち状態にスタッフもびっくり！
講師の野々山義美氏も参加者42人分のネタや寿司酢の準備に大わらわ、と思いきやそこは和食処の板さん、手際も良く、さらに大量のご飯を目分量で誤差なくグループ分けしていくのには、流石プロの姿を見ることができました。もちろん参加者の皆さんも主婦のプロ、あるいは男性も手早く段取り良い手つきなのは、日頃の心がけが良いせいでしょう。
出来上がったお料理はもちろんおいしくいただきましたが、家族へのお土産にちゃんとお持ち帰り。時間がたってもおいしい五平餅や、さらに味が良くなったお寿司に、家族との会話もよりはずんだ一日となりました。
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