シルバー農園の野菜たちが今年も順調に育ちましたよ～

抜きたてダイコン

シルバー農園に野菜の苗を植える時期が来ました。「今年はどんな野菜を作ろうか？」「何かおもしろいものを育てたいね」会員さんたちとの会話もはずみます。
落花生の実っておもしろいなり方をするんだよ。
落花生の塩茹でが食べたい。
ダークホースのバター焼きっておいしいよねぇ！
と、話題は早くも収穫祭へと広がります。
４月８日、２３・２４日には、多くの会員さんが農園に集合。
堆肥まき、ビニール引き、そして苗植えと作業がどんどん進んでいきます。
にんにく　３５００株、かぼちゃ（すくな１３０株、ほっこり姫５０株、ダークホース１００株）、里芋２５０株、落花生２００株。
以上、今年の栽培予定です。
収穫祭をお楽しみに！

3月11日（水）シルバー農園に草引き・草刈り隊およそ20名が集結しました。
今回は、先月に続き農園の土作りです。

会員の山田定司さんが大型の耕うん機で何度も耕し、豊かな土壌を作ることができました。また、今月より新しい土地がシルバー農園に加わりましたので、全員で木の根や草の根を取るなどの作業を行いました。さあ、今年は何を作りましょう～♪今から楽しみですね！

2月11日（水）シルバー農園に草引き・草刈り隊が集結、今年も稔りの秋に向けて準備が始まりました。

パッと見、白いさつま芋みたいですが、生でも食べられるお芋です。シャキシャキとした食感と甘さは、まるで果物の梨のよう。サラダなどに入れてお召し上がりください。
また、拍子切りにして油炒めにしてもＧood！ごま油で炒めて醤油とみりんで味を調えれば「ヤーコンのきんぴら」の出来上がり。お芋が甘いので、砂糖をほとんど使わなくても良いのが嬉しいですね。
さらに、今話題のポリフェノールが赤ワイン以上に含まれており、身体にうれしい野菜としても注目です。