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パッと見、白いさつま芋みたいですが、生でも食べられるお芋です。シャキシャキとした食感と甘さは、まるで果物の梨のよう。サラダなどに入れてお召し上がりください。
また、拍子切りにして油炒めにしてもＧood！ごま油で炒めて醤油とみりんで味を調えれば「ヤーコンのきんぴら」の出来上がり。お芋が甘いので、砂糖をほとんど使わなくても良いのが嬉しいですね。
さらに、今話題のポリフェノールが赤ワイン以上に含まれており、身体にうれしい野菜としても注目です。 「レモンタイム」でシルバー農園産「ヤーコン」を販売中です！
ヤーコン ８００ｇ ２００円
お問い合わせ先
（社）山県市シルバー人材センター
担当：早川
℡ 0581-23-0200
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