今年も「原木しいたけ」の収穫が始まりました

朴の木にしいたけの菌を直接打ち込んで栽培をしております。といっても、新鮮野菜クラブの裏山に春からただ置いておいただけのもの。それが、雨のかかり具合や陽のあたり具合がとっても良かったらしく、上質な「しいたけ」が次々と出てきて、会員さんたちもびっくり！しいたけは天ぷらにするとおいしいですね。でも、しいたけの傘の裏にマヨネーズをぬり、七味と醤油をちょっとふりかけてグリルで焼くとこれまた美味な一品の出来上がりです。秋は、あちこちの会員さんたちが色々なきのこを収穫してきてくれます。「レモンタイム」も益々にぎやかになってきますので、ぜひのぞいて見てください。

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